mercoledì 4 dicembre 2013

Biscotti con albumi


Mi erano avanzati degli albumi e da cookaround salta fuori la ricetta di questi biscottini  ricicla-albumi velocissimi da preparare 10 minuti per impastare e 10 minuti in forno...
Ne ho decorati un po' con lo zucchero a velo e un po' con il cioccolato fondente e le codette....

Ingredienti per circa 30 biscotti:
20 gr albumi
150 farina
125 burro
50 zucchero velo
Vanillina

Lavorare il burro e zucchero o con le fruste o nel Bimby 1 min. vel.3, lentamente aggiungere gli albumi e infine la farina, la vanillina e un pizzico di sale.
Mettere l'impasto in una sac a poche con bocchetta a stella e distribuire i biscotti su una placca foderata di carta forno.
Cuocere in forno statico 190° per circa 10 minuti

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